Wok TITANIUM NOWO 32 cm, na indukciu, titán, WOLL

Podrobný popis

Špičkové nepriľnavé titánové panvice Titanium Nowo od nemeckej značky WOLL sa za uplynulých pätnásť rokov stali klasikou na svetových trhoch. Séria kombinuje ručnú výrobu, prvotriedne high-tech materiály s modernými výrobnými postupmi a premysleným dizajnom, čím zaručuje vynikajúce výsledky varenia. Jej vysokú kvalitu už vlastne overil sám čas. Nie nadarmo nesie Nowo vo svojom názve meno zakladateľa spoločnosti, Norberta Wolla.

Masívne panvice Titanium Nowo sú ideálne na zdravé a energeticky úsporné varenie bez tuku alebo s jeho minimálnym množstvom. Titánom tvrdený povrch sa pýši vysoko nadštandardnými nepriľnavými vlastnosťami, navyše je veľmi odolný proti poškriabaniu. Panvice sa dobre čistia a bez problémov znesú umývanie v umývačke riadu či použitie napríklad kovového kuchynského náčinia.

Pohodlný úchyt zaisťuje ergonomická syntetická rukoväť s protišmykom na palec a otvorom na zavesenie. Nosná časť rukoväti je vliata do odliatku panvice. Tvoria tak jeden celok, čo zaisťuje ich bezpečné uchopenie. Veľkou prednosťou riadu Titanium Nowo je dokonalá distribúcia a akumulácia tepla. Panvice je možné použiť na všetkých druhoch tepla vrátane indukcie, dokonca aj na zapekanie v rúre, až do 250 °C.

Séria Titanium Nowo

• Špičkový titánový riad na každodenné použitie, patentovaná výroba
• Odlievané ručne, z jedného kusa kvôli vyššej mechanickej aj tepelnej odolnosti
• Kombinuje remeselné spracovanie s inovačnými technológiami
• Masívne, tvarovo stále, vďaka svojej kvalite vhodné aj pre profesionálnych kuchárov
• Extra rezistentný nepriľnavý povrch na zdravé varenie bez tuku
• Tvrdený, odolný proti poškrabaniu, vyrobený bez PFOA
• Vďaka vysokej odolnosti povrchu je možné použiť aj kovové kuchynské náčinie
• Na prípravu chúlostivých potravín aj na smaženie pri vysokých teplotách
• Cca 9 mm silné dno z feromagnetickej ocele vyrábané špeciálne pre WOLL
• Dokonalá distribúcia a akumulácia tepla, prenos tepla po celom povrchu
• Šetrí až 1/3 energií oproti tradičným panviciam z nehrdzavejúcej ocele
• Na všetky zdroje tepla, ideálne na indukčné platne
• Zosilnené okraje kvôli lepšej odolnosti proti nárazom
• Navrhnuté na jednoduché vylievanie bez kvapkania
• Rukoväti z tepelne odolnej syntetiky, vhodné na zapekanie v rúre
• Veľmi dobre sa čistí, je možné umývanie v umývačke riadu

Použité technológie a materiály

WOLL profesionálne liate výrobky zastupujú produkty "Made in Germany" vyrobené pri najvyššej kvalite spracovania. Tá je v priebehu procesu výroby riadu tiež priebežne kontrolovaná. Technológie, ktoré spoločnosť WOLL používa, sú navyše šetrné voči životnému prostrediu, majú nízke emisie oxidu uhličitého. Všetok riad WOLL z vysoko kvalitnej kultivovanej hliníkovej zliatiny je liaty ručne, čím sa odlišuje od bežnej anonymnej továrenskej výroby. Pomalé ručné liatie totiž predchádza vzniku vzduchových bublín, ktoré znižujú kvalitu materiálu.

Na vzniknutý hliníkový odliatok je nanesených ešte niekoľko vrstiev kvôli vyššej nepriľnavosti a odolnosti riadu. Predtým však dochádza k niekoľkonásobnému obrusovaniu jeho povrchu pieskovaním. Telo panvice či hrnca je v ďalšom kroku tvrdené časticami titánu a vypaľované plazmovou dýzou pri extrémnej teplote presahujúcej 20 000 °C. Riad je tak tvarovo stály a odolný proti mechanickému poškodeniu. Druhá vrstva chráni pred koróziou materiálu, tretia potom zaisťuje vynikajúce antiadhézne vlastnosti. Posledná vrchná tvrdená vrstva je nepriľnavá, tvrdená pomocou častíc titánu. Kvôli svojim výnimočným vlastnostiam je chránená výrobným tajomstvom. Unikátna metóda výroby indukčného plátu z feromagnetickej ocele zabezpečuje rovnosť dna a rýchle a rovnomerné zahriatie panvice bez tepelných strát.

Vysoko kvalitný nepriľnavý povrch zvládne vďaka špeciálnemu výrobnému procesu aj umývanie v umývačke riadu alebo dokonca použitie kovových kuchynských nástrojov. (Kvôli zachovaniu dlhšej životnosti vášho riadu odporúčame však použitie šetrnejšieho dreveného alebo silikónového náčinia.) Špeciálne tvrdený nepriľnavý povrch spoločnosti WOLL sa osvedčil pri zdravom varení s malým množstvom tuku, či prípadne bez neho. Je bezpečný a neobsahuje PFOA. Výsledné pokrmy sú tak bohaté na vitamíny. Vďaka tepelnej odolnosti až do 250 °C je vhodný nielen na chúlostivé potraviny, ale aj na smaženie pri vysokých teplotách. Riad Titanium Nowo tiež veľmi dobre odoláva teplotným šokom, je dokonca možné ho prudko zohriať bez použitia tuku. Vďaka nadštandardným nepriľnavým vlastnostiam sa riad veľmi dobre čistí.