Forma v tvare včelieho plástu ELASTOMOULE na 25 mini Financiers, silikónová, de Buyer

Podrobný popis

Profi silikónová forma na 25 mini bochníčkov financier Elastomoule® je vhodná na prípravu za tepla, ako aj za studena. Perfektný tvar s ostrými hranami pre dokonalú prezentáciu vašich výtvorov.

Profesionálne silikónové formy Elastomoule® od francúzskej firmy de Buyer sú absolútnou špičkou na trhu. Vďaka špeciálnemu materiálu – silikónovej pene s obsahom kovového prachu, sú tieto formy extrémne tepelne vodivé, a tak zaručujú perfektný výsledok. Pečivo bude rovnomerne prepečené, so skaramelizovanou vrstvou po celej ploche. Formy Elastomoule® odolajú teplotám od -70 °C do +300 °C, sú vhodné na pečenie, ako aj na následné uchovávanie v mrazničke. Francúzski kulinári používajú tieto formy na prípravu rôznych predjedál a pečených aj nepečených dezertov. Sú vhodné aj na rôzne vaječné krémy, šľahané peny, aspiky a pod.

Profi silikónové formy Elastomoule® de Buyer v skratke:

• flexibilné a nepriľnavé zo silikónovej peny s kovovým prachom
• extrémne rýchly prenos tepla vďaka mikrobublinkám v materiáli
• perfektné skaramelizovanie pečeného obsahu
• patentovaný systém
• vhodné na pečenie aj do mrazničky, odolajú teplotám od -70 °C do +300 °C
• profesionálna kvalita

Použitie foriem Elastomoule®:

• Pred prvým použitím umyte formy vodou so saponátom alebo v umývačke riadu. Vymazať formy trochou oleja alebo masla je potrebné len pred prvým použitím. Na ďalšie použitie to už nebude nutné.
• Ak používate formy v rúre, klaďte ich priamo na mriežku, nie na plech. Na mriežke dôjde k oveľa lepšej tepelnej cirkulácii a rovnomernejšiemu prepečeniu obsahu. Mriežku je vhodné umiestniť do nižšej časti rúry.
• Teploty používané na pečenie v silikónových formách Elastomoule® sú rovnaké ako pri bežných plechových formách na pečenie.
• Nepoužívajte v rúre pri grilovacom režime, infračervené lúče môžu formy vážne poškodiť.
• Môžete používať v mikrovlnnej rúre.
• Nikdy nedávajte do rúry, ak sú niektoré priehlbiny formy prázdne! Kvapnite do prázdnych miest trocha oleja, alebo ich zasypte múkou.
• Na manipuláciu s formou nepoužívajte nôž ani iné ostré predmety.
• Ľahko sa čistia pod tečúcou vodou alebo v umývačke riadu.