Santonku nôž FK2 16 cm, de Buyer

Podrobný popis

Plátkovací nôž Santoku z kolekcie Fibre Karbon 2 od spoločnosti De Buyer má vykrojenú čepeľ a je mimoriadne ostrý. Tento nôž je ideálny na krájanie tenkých plátkov slaniny, šunky, lososa, kuracích pŕs a ďalších. Čepeľ noža je vyrobená z kvalitnej nemeckej nehrdzavejúcej ocele X50CrMoV15 (špeciálna nožiarska oceľ) s tvrdosťou 56 HRC (Rockwellova stupnica tvrdosti). Séria FK2 má jedinečný systém vyváženia noža, ktorý vyhovuje potrebám každého kuchára. Jednoducho odskrutkujte nerezovú pätku na rukoväti a vyberte potrebné množstvo nerezových vložiek.

Rukoväť noža je vyrobená ručne vrstvením uhlíkových vlákien. Vďaka tomu je veľmi odolná, pevná a poskytuje príjemný a pohodlný úchop na krájanie bez únavy. Chránič chráni prsty. Odporúčame len šetrné ručné umývanie a pravidelnú údržbu pomocou brúsky a ocieľky na nože. Na bezpečné uloženie noža je ideálny stojan na nože.

Hlavné výhody:

• Nôž Santoku na krájanie tenkých plátkov potravín
• Výrezy na čepeli zabraňujúce prilepeniu potravín
• Čepeľ je mimoriadne ostrá
• Čepeľ noža je vyrobená z nemeckej nehrdzavejúcej ocele najvyššej kvality
• Jedinečný systém vyvažovania noža podľa potrieb kuchára
• Chránič chráni prsty
• Hladký prechod medzi ochranným krytom a rukoväťou
• Ergonomická rukoväť
• Bezpečný, pohodlný a príjemný úchop pre prácu bez únavy
• Vhodné aj na profesionálne použitie
• Len na ručné umývanie

Špecifikácie:

• Dĺžka noža: 28,5 cm
• Dĺžka čepele: 16,5 cm
• Materiál: špeciálna nožiarska oceľ, uhlíkové vlákno (rukoväť)
• Farba: strieborná, čierna (rukoväť)