Lúpací nôž twin Grip Zwilling 9 cm

Podrobný popis

POPIS

Lúpací nôž Twin Grip z kolekcie Twin Grip od spoločnosti Zwilling má krátku rovnú čepeľ s dĺžkou 9 cm. Tento malý nôž je ideálny na lúpanie a krájanie ovocia a zeleniny a na krájanie menších surovín.

Nôž je vykovaný z jedného kusu ocele, preto je bez zvarov a bez spojov. Je dokonale vyvážený a bezpečný a ľahko sa s ním pracuje. Čepeľ je kalená mrazom. Nôž má dlhotrvajúcu ostrosť, ktorá sa ľahko obnovuje vďaka ručnému ostreniu, lešteniu a laserovej kontrole.

Rukoväť je ergonomicky tvarovaná, bezšvová a vyrobená z odolnej syntetiky. Záštita vyvažuje nôž a chráni prsty pri rezaní. Čepeľ noža je vyrobená zo špeciálnej zmesi nemeckej nehrdzavejúcej ocele, chrómu a uhlíka s tvrdosťou približne 57 HRC (Rockwellova stupnica). Nôž je odolný voči umývanie v umývačke riadu, napriek tomu odporúčame šetrnejšie ručné umývanie. Ostrosť a dlhú životnosť noža zabezpečíte pravidelnou údržbou pomocou brúsky a brúsneho kameňa. Na bezpečné a pohodlné skladovanie používajte blok na nože.

Dodávame do dvoch pracovných dní od objednania.

ŠPECIFIKÁCIA

Dĺžka čepele: 9 cm

Dĺžka noža: 19,5 cm

Výška čepele: 1,5 cm

Hmotnosť: 20 g

Materiál: zmes nehrdzavejúcej ocele, chrómu a uhlíka (čepeľ), syntetika (rukoväť)

Farba: strieborná, čierna

Záruka: 50 rokov na čepeľ, ostatné časti 2 roky

VÝHODY A NEVÝHODY

Nôž je vykovaný z jedného kusu špeciálnej nemeckej nehrdzavejúcej ocele s tvrdosťou 57 HRC Dokonalé vyváženie noža umožňuje jednoduchú a bezpečnú manipuláciu. Dlhotrvajúca ostrosť vďaka ručnému ostreniu, lešteniu a laserovej kontrole. Ergonomicky tvarovaná rukoväť s ochranou, ktorá vyvažuje nôž a chráni prsty.

PRAKTICKÉ RADY

VMožno umývať v umývačke riadu: Áno, ale odporúčame šetrnejšie ručné umývanie

Údržba nožov Zwilling

Umývanie a čistenie

Nože Zwilling je možné umývať v umývačke riadu vďaka špeciálnemu zloženiu vysokokvalitnej ocele nože by nemali byť vystavené teplotám nad 55 °C a nemali by sa dotýkať iných predmetov (hrncov, príborov, iných nožov). Čistiace prostriedky v umývačkách riadu často obsahujú agresívne chemikálie, ktoré môžu poškodiť povrch ocele a rukoväte, a zároveň skracujú životnosť čepelí a skracujú čas, počas ktorého si zachovávajú svoju vysokú ostrosť. Ručné umývanie je šetrnejšie k nožom, a preto sa odporúča. Nože umývajte vlažnou vodou a jemným čistiacim prostriedkom mäkkou stranou špongie.

Rezacia podložka

Odporúčame použiť pružnú dosku na krájanie - drevenú, silikónovú alebo plastovú. Príliš tvrdé materiály, ako je sklo, žula alebo keramika, môžu za určitých okolností poškodiť ostrie a reznú hranu.

Ostrenie / brúsenie

Každý nôž, aj ten najlepší, skôr či neskôr stratí svoju pôvodnú ostrosť a je potrebné ho nabrúsiť. A pretože tupý nôž je nebezpečnejší ako ostrý, odporúča sa nože pravidelne brúsiť . Ak sa na noži objaví "zub" alebo deformácia, odporúčame nôž čo najskôr zveriť odborníkovi (osvedčené nožiarstvo).
Na ostrenie odporúčame používať originálne brúsky, brúsne kamene a brúsne kamene Zwilling.

Bezpečné skladovanie

Nože skladujte na bezpečnom mieste (mimo dosahu detí) a vždy sa uistite, že rukoväť, nie čepeľ, smeruje k vám. Čepele by sa počas skladovania nemali navzájom dotýkať.
Do dreveného bloku na nože alebo na magnetickú lištu ukladajte vždy len vyčistené a osušené nože.

Správny nôž

Vždy používajte správny nôž - veľkosť a štruktúra spracovávaných surovín (mäso, zelenina, ryby, pečivo) sa výrazne líši, preto používajte špecifické techniky krájania, a teda aj špecifický nôž pre každú surovinu.

Zdroj: www.vasekuchyne.cz