Kuchársky nôž GRAND GOURMET 20 cm, WMF

Podrobný popis

Kuchársky nôž Grand Gourmet je robustný, ťažký nôž so širokou čepeľou jemného a pritom odolného ostria. Chrbát noža a čepeľ sú ľahko prehnuté a zužujú sa do špičky. Vďaka tomu je možné kuchársky nôž využiť skutočne všestranne, na čistenie a krájanie zeleniny, mäsa či sekanie kotliet. Je vhodný tiež na kolískové krájanie byliniek, zeleniny alebo orechov. Špička noža pritom zostáva pevne na pracovnej ploche a ostrie sa pohybuje hore a dole. Nôž má navyše jednu stranu širšiu pre rovnomerné filetovanie rýb.

Séria Grand Gourmet

• Sofistikovaný dizajn kombinujúci skúsenosť s vysokou funkčnosťou
• Nože zo špeciálnej vysoko kvalitnej nožiarskej ocele
• Kované z jedného kusa ocele
• Ergonomické rukoväti z matnej nehrdzavejúcej ocele Cromargan® pre pohodlné uchopenie
• Inovatívna výrazne ostrejšia čepeľ
• Vyrobené technológiou Performance Cut pre extrémne a dlhotrvajúce ostrie
• Tvrdosť cca 55 - 57 HRC Rockwellovej stupnice
• Záštita pre bezpečnú manipuláciu
• Bezšpárové, pre dokonalú hygienu a jednoduché čistenie
• Kontrola ostria laserom
• Možnosť originálneho gravírovania od WMF
• Ľahko sa čistí, odporúčame ručné umývanie
• Produkt získal mnohé medzinárodne uznávané ocenenia za dizajn

Séria Grand Gourmet nadchne prepracovaným dizajnom a vysokou funkčnosťou. Čepele nožov sú vyrobené zo špeciálnej vysoko kvalitnej nožiarskej ocele. Pri ich výrobe sa kombinuje tradičné kováčstvo a najnovšia výrobná technológia Performance Cut. Vznikajú tak veľmi ostré nože, odolné proti poškodeniu či vylomeniu, ktoré si navyše svoju ostrosť udržia po neskutočne dlhú dobu. Životnosť nožov je dokonca dvakrát dlhšia než požadujú normy.

Nože Grand Gourmet predstavujú novú dimenziu krájania. Nezničiteľné rukoväti z matnej ušľachtilej nehrdzavejúcej ocele Cromargan® pôsobia luxusným dojmom. Boli navrhnuté v súlade s ergonómiou, dokonale tak padnú do ruky. Bezchybné spracovanie s hladkým prechodom medzi rukoväťou a záštitou zaručuje optimálnu hygienu. Nože sa ľahko čistia, postačí ich opláchnuť pod tečúcou vodou. Vďaka atraktívnemu baleniu a možnosti nechať vyryť na rukoväť meno či monogram obdarovaného sú navyše perfektným darčekom.

Použité technológie a materiály

Na výrobu nožov bola použitá špeciálna vysoko kvalitná nožiarska oceľ, ktorá je jemnozrnná, tvrdá a menej náchylná ku korózii. Navyše má vďaka plochému výbrusu veľkú odolnosť proti poškodeniu alebo vylomeniu pri zachovaní excelentných rezacích vlastností. Jej rysy sú pre účely výroby nožov naviac ešte vylepšené kovaním, ktoré homogenizuje a zhutní jej štruktúru.

Špeciálna technológia Performance Cut spája výhody tradičného kovania a výhody moderných výrobných postupov. Výsledkom je excelentné ostrie. Rozhodujúce pre vynikajúcu kvalitu noža je tiež presné vybrúsenie v konštantnom uhle. Je to práve plochý výbrus, ktorý robí nože tak ostrými.

Záštita je integrovaná ako súčasť čepele z jedného kusa ocele. Zabezpečuje správne rozloženie váhy, chráni prsty pred skĺznutím na ostrie a zaisťuje presné ovládanie nože.

Ergonomická rukoväť je vyrobená z vysoko kvalitnej matnej ušľachtilej ocele Cromargan®, ktorá obsahuje 72 % ocele, 18 % chrómu a 10 % niklu. Ide o materiál trvanlivý, nehrdzavejúci, odolný proti potravinovým kyselinám. Ľahko sa čistí.

Údržba nožov WMF

Nože Grand Gourmet nie sú vhodné na umývanie v umývačke riadu. Pre takto vysoko kvalitné nože sa odporúča iba ručné umývanie pod tečúcou vodou, ktoré je voči nožom šetrnejšie a taktiež oveľa rýchlejšie.

Brúsenie nožov WMF

Každý nôž je potrebné z času na čas nabrúsiť, v ideálnom prípade by sa však mal po každom použití obtiahnuť ocieľkou. Na brúsenie nožov série Grand Gourmet odporúčame ocieľky (nutné brúsiť pod uhlom 13°) alebo brúsky WMF.