Kávovary

Kávovary - pohodlný spôsob prípravy kávy doma

Čo je to kávovar?

Kávovary sú jednoduché zariadenia vyrobené špeciálne na prípravu kávy v domácnosti. Existuje mnoho rôznych druhov kávovarov, ako napríklad:

• Pomalé kvapkanie: Kávovary s pomalým prekapávaním, známe aj ako kávovary na prelievanie, sú v posledných rokoch medzi milovníkmi kávy čoraz obľúbenejšie. Na rozdiel od tradičných odkvapkávacích kávovarov, ktoré sa spoliehajú na stroj na rovnomernú distribúciu vody na kávovú usadeninu, pomalé odkvapkávacie kávovary vyžadujú, aby používateľ lial horúcu vodu na kávovú usadeninu ručne. To umožňuje lepšiu kontrolu nad procesom varenia a výsledkom môže byť aromatickejšia a jemnejšia šálka kávy. Kávovary na pomalé prekapávanie sa vyrábajú v rôznych štýloch, od jednoduchých sklenených karáf až po zložitejšie zariadenia s viacerými komorami a filtrami. Vyžadujú trochu viac úsilia ako tradičné kávovary, ale mnohí milovníci kávy považujú tento proces za meditatívny a príjemný.
• Francúzsky lis: Táto jednoduchá technika prípravy kávy zahŕňa namáčanie mletej kávy v horúcej vode a pretláčanie zmesi cez kovový filter. Káva z french pressu je známa svojou bohatou chuťou a plným telom, pretože kovový sieťový filter umožňuje olejom a chutiam prechádzať cez neho, na rozdiel od papierových filtrov, ktoré ich môžu absorbovať. Kávovary french press sú obľúbené medzi milovníkmi kávy, ktorí oceňujú jednoduchosť a kontrolu, ktorú ponúkajú pri procese varenia.
• Kávovary na espresso na varnej doske: Kávovary na espresso, známe aj ako kávovary Mokka, sú obľúbeným a cenovo dostupným spôsobom, ako si doma pripraviť kávu podobnú espressu. Káva pripravená v tomto type kávovaru je silnejšia a bohatšia ako bežná prekapávaná káva, s hustou, zamatovou penou na povrchu. Sporákové kávovary sa vyrábajú v rôznych veľkostiach a štýloch a sú skvelou alternatívou k drahým kávovarom alebo ručným metódam prípravy.
• Špecializované: Niektoré súčasné kávovary v skutočnosti nepatria do vyššie uvedených kategórií, a preto sú kategorizované ako špecializované kávovary.

Aké sú výhody varenia kávy doma pomocou vlastného kávovaru?

Príprava kávy doma má mnoho výhod, medzi ktoré patria:

• Zníženie nákladov: Príprava kávy doma je zvyčajne oveľa lacnejšia ako jej nákup v kaviarni. Úspory sa môžu časom skutočne zvýšiť.
• Pohodlie: Príprava kávy doma znamená, že môžete uspokojiť svoje túžby po kofeíne bez toho, aby ste museli opustiť dom. Nemusíte sa trápiť s obliekaním a vychádzaním, keď si môžete dať šálku kávy ešte v pyžame.
• Prispôsobenie: Pri príprave kávy doma sa môžete presne rozhodnúť, ako má chutiť, aká má byť silná a ako sa má variť.
• Zdravotné výhody: Káva sa spája s mnohými výhodami, ako je nižší výskyt cukrovky 2. typu, ochorení pečene, ako aj niekoľkých druhov rakoviny. Pri domácej príprave kávy si môžete byť istí, že používate kvalitné a čerstvé suroviny bez konzervačných látok a iných prísad.
• Udržateľnosť: Používaním opakovane použiteľných filtrov a vyhýbaním sa vyhadzovaniu šálok a obalov pri príprave kávy doma môžete prispieť k minimalizácii odpadu. Môžete sa tiež rozhodnúť, že budete používať organické, spravodlivo obchodované kávové zrná, ktoré sa pestujú a zbierajú udržateľným spôsobom.

Na stránke Kulina máme tiež veľký výber automatických a poloautomatických kávovarov, ktoré sa používajú na prípravu kávy, ako aj mlynčekov na kávu na mletie kávy.