Jogurtovače

Jogurtovače - vychutnajte si domáce prírodné jogurtové recepty

Čo je jogurtovač?

jogurtovač je kuchynský spotrebič určený špeciálne na domácu výrobu jogurtu. Ponúka regulovanú atmosféru pre proces fermentácie, ktorá vám umožní ľahko vyrobiť čerstvý a chutný jogurt.

Naše jogurtovače na stránke Kulina sú vyrobené tak, aby ste si mohli doma vytvoriť ten najprirodzenejší jogurt bohatý na probiotiká. Konečným produktom je jogurt, ktorý neobsahuje žiadny cukor, prídavné látky ani konzervačné látky - v podstate pravý jogurt!

Ako funguje jogurtovač?

Jogurt sa zvyčajne vyrába zahriatím mlieka na určitú teplotu, pridaním baktérií produkujúcich kyselinu mliečnu a následným ochladením zmesi pred ochutením alebo balením.

Mlieko sa pred vložením do nádoby na jogurtovač zmieša so zákvasovou bakteriálnou kultúrou, ktorá obsahuje aspoň kopček obyčajného jogurtu zakúpeného v obchode, ktorý počas fermentácie udržiava teplotu zmesi v správnom rozmedzí počas ôsmich až dvanástich hodín.

Proces kvasenia sa často môže skončiť cez noc; to sa však môže líšiť v závislosti od typu jogurtovač . Jogurt je často tým pikantnejší, čím dlhšie kvasí.

Jogurt by sa mal pred konzumáciou uchovávať v chladničke aspoň tri hodiny po fermentácii.

Čo ďalšie sa dá robiť s jogurtovač?

jogurtovač môže okrem výroby jogurtu slúžiť aj na iné účely, napríklad na výrobu fermentovaného kefíru, kyslej smotany alebo cmaru.

Okrem toho je jogurtovačvďaka regulovanej teplote vhodný na kysnutie cesta, čím sa urýchľuje proces aktivácie kvasníc a kysnutia cesta. Dajú sa z neho pripraviť aj iné domáce syry, ako napríklad ricotta a paneer. Dokonca aj nápoje bohaté na probiotiká, ako je kombucha, sa dajú vyrobiť pomocou niektorých jogurtovačov alebo ich doplnkov.

Aby ste si boli istí, že typ jogurtovač , ktorý pridávate do košíka, je vhodný na tieto ďalšie účely, je nevyhnutné pozrieť sa na jeho jednotlivé vlastnosti a schopnosti.

Ak patríte k tým, ktorí radi pripravujú jedlo v interiéri, môžete si pozrieť aj naše ďalšie kuchynské stroje, ako sú pekárne chleba, zmrzliny a hotdogovače.