Jiggery (odmerky)

Jiggery - presný doplnok pre vaše koktaily

Čo sú koktailové džbány?

Koktailové žiggery sú meracie nástroje používané v barmanstve na presné meranie a nalievanie malých množstiev tekutých zložiek do nápojov. Zvyčajne sa skladajú z dvoch malých kužeľov rôznych objemov spojených dohromady, na každom konci jeden.

Na stránke Kulina nájdete niekoľko koktailových kuchynské odmerky od renomovaných výrobcov, ako napr Rosendahl a WMF.

Aký je rozdiel medzi jednoduchými a dvojitými žigulíkmi?

Základný rozdiel medzi jednoduchými a dvojitými žiggery spočíva v tom, ako sú navrhnuté a ako fungujú. Obe sú barové zariadenia, ktoré sa používajú na meranie a nalievanie tekutých zložiek pri príprave koktailov.

Jednoduchý džbán je jednoduchá odmerka s rovnou stranou, ktorá má len jednu komoru na skladovanie a dávkovanie tekutiny. Na zabezpečenie presného vylievania a merania sa často používajú vnútorné merania na stenách.

Dvojitý žigger obsahuje dve priehradky, ktoré majú rôzne veľkosti a môžu pojať a odmerať rôzne množstvá tekutiny. Sú praktickejšie ako jednoduché džbány, pretože barmanom umožňujú rýchlejšie odmerať rôzne objemy tekutín bez potreby meniť prístroje.

Okrem žigulíka môžete potrebovať aj iné barmanské náradie, preto si určite pozrite naše kolekcie barových lyžíc, barmanských súprav a ďalšieho barmanského náradia. Ak ste milovníkmi koktailov alebo hľadáte elegantný darček, mali by ste si prezrieť aj naše kolekcie koktailových pohárov a pohárov na long drinky, v ktorých nájdete štýlové sklo na vychutnávanie nápojov.

Prečo je dôležité používať koktailové kuchynské odmerky?

Používanie koktailového džbánu je dôležité z mnohých dôvodov:

Konzistencia - žigger zabezpečuje, aby sa pri každom miešaní nápoja pridávali rovnaké množstvá jednotlivých zložiek. To je dôležité najmä v baroch a reštauráciách, kde môže ten istý nápoj pripravovať niekoľko barmanov.

Presnosť - džbán zabezpečuje správne dávkovanie každej zložky, čím sa eliminuje nadmerné alebo nedostatočné nalievanie. Od toho závisí chuť aj sila nápoja.

Efektivita - Vďaka tomu, že nie je potrebné merať na oko alebo používať odmerky, môže používanie žiggera tiež pomôcť urýchliť proces prípravy koktailov.