Grilovacie riady

Jedlá na grilovanie - rozšírte si obzory grilovania

Aké jedlá na grile ponúka Kulina?

Na stránke Kulina ponúkame celý rad grilovacieho príslušenstva a riadu, ktoré vám umožnia rozšíriť ponuku grilovania. Medzi produktmi ponúkanými v tejto kategórii nájdete:

• grilovacie panvice a podnosy
• grilovacie dosky
• riad na vonkajšie varenie - hrnce, kanvice a panvice (woky a grilovacie panvice)
• kamene na pizzu

Na grile sa dá pripraviť široká škála jedál, od mäsa a morských plodov až po zeleninu a dezerty. Grilovanie alebo varenie na otvorenom ohni dodáva potravinám jedinečnú chuť a štruktúru, čo z neho robí univerzálny spôsob prípravy rôznych surovín. Tu je niekoľko druhov jedál, ktoré sa bežne pripravujú na grile alebo na otvorenom ohni:

Mäso:

• Steaky (napr. ribeye, sviečková, filet mignon)
• Burgery a slidery
• Bravčové kotlety
• Jahňacie kotlety
• Kuracie prsia, stehná a krídla
• Rebierka (baby back, voľné rebierka)
• Klobásy a párky v rožku
• Kebab (mäso na špíze so zeleninou)
• Guláš
• Praženice

Morské plody:

• Grilované rybie filé (napr. losos, pstruh, tilapia)
• Krevety a garnáty
• Hrebenatky
• Homárové chvosty
• Celé ryby (napr. Branzino, Snapper)

Zelenina:

• Papriky
• Cukety a iné letné tekvice
• Baklažán
• Huby Portobello
• Kukurica na koláči
• Špargľa
• Cibuľa a pór

Ovocie:

• Grilovaný ananás
• Grilované broskyne alebo nektárinky
• Grilovaný melón
• Grilované banány (často sa používajú do dezertov)

Pizza: Pizza na grile je čoraz populárnejšia, keď sa cesto na pizzu pripravuje priamo na grilovacom rošte a potom sa naň pridáva omáčka, syr a ďalšie prílohy.

Chleby: Môžete si ugrilovať plátky chleba, bagety alebo chlebíky a pripraviť si tak grilované sendviče alebo crostini.

Dezerty:

• Grilované ovocné špízy
• Grilované dezerty quesadillas
• Grilovaný koláč alebo anjelský koláč
• Grilované s'mores

Prílohy:

• Grilované zemiaky (plátky, kliny, fóliové balíčky)
• Grilované zeleninové zmesi
• Grilované šaláty (napríklad grilovaný rímsky šalát)

Globálne jedlá:

• Jedlá na spôsob Tandoori (marinované mäso alebo zelenina)
• Kórejské barbecue (napr. bulgogi)
• Kebab z Blízkeho východu (napr. shish taouk)
• Brazílske churrasco (rôzne druhy mäsa pripravené na špíze)
• Argentínske asado (zmiešané mäso na grile)

Toto je len niekoľko príkladov jedál, ktoré možno pripraviť na griloch s použitím špeciálneho príslušenstva. Grilovanie ponúka širokú škálu kulinárskych možností a umožňuje vám experimentovať s rôznymi chuťami, koreninami a technikami, aby ste vytvorili chutné a nezabudnuteľné jedlá.

Aký je rozdiel medzi taniermi a hrncami používanými na grilovanie a tými bežnými?

Riad na grilovanie, ako napríklad holandské rúry, sa od bežného riadu líši niekoľkými spôsobmi.

• Materiál: Grilovacie dosky a hrnce sú často vyrobené zo žiaruvzdorných materiálov, ktoré majú dlhú životnosť a sú určené na používanie vonku. Môže to byť smalt, oceľ alebo liatina.
• Povrch - Grilovacie dosky majú často špeciálny povrch, ktorý má dodať jedlu výrazné grilovacie značky. Povrch môže byť rebrovaný, rovný alebo ich kombinácia.
• Veľkosť a tvar - Grilovacie dosky a holandské rúry sú k dispozícii v rôznych veľkostiach a tvaroch, aby vyhovovali rôznym druhom potravín a konfiguráciám grilovania. Niektoré dosky sú dostatočne veľké na to, aby pokryli celý gril, iné sú vyrobené tak, aby sa zmestili na jeden horák.

Na stránke Kulina, si môžete zakúpiť aj ďalšie príslušenstvo na grilovanie, ako napríklad grilovacie náčinie a grilovacie rošty.